โรงพยาบาลลานนา เปิดรับสมัครผู้ประกอบการร้านอาหาร

ประกาศ โรงพยาบาลลานนา
เรื่อง การคัดเลือกสรรหาผู้จำหน่ายอาหาร
ณ บริเวณริมคลองแม่ข่า โรงพยาบาลลานนา

ด้วยโรงพยาบาลลานนา มีความประสงค์จะคัดเลือกร้านอาหาร จำนวน 1 ร้าน เพื่อจำหน่ายอาหารในภายพื้นที่โรงพยาบาลลานนา บริเวณริมคลองแม่ข่า ให้แก่บุคลากรของโรงพยาบาลลานนา และบุคคลภายนอก  รวมทั้งผู้มารับบริการของโรงพยาบาลลานนา ด้วยวิธีการยื่นเอกสารประกอบ และการคัดเลือกด้วยการชิมอาหารจากผู้ประกอบการ โดยมีรายละเอียดดังนี้

วัตถุประสงค์
เพื่อจัดหาผู้ประกอบการร้านค้าสำหรับจำหน่ายอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและถูกสุขลักษณะ จำหน่ายให้แก่บุคลากรของโรงพยาบาลลานนา และบุคคลภายนอก  รวมทั้งผู้มารับบริการของโรงพยาบาลลานนา ในอัตราราคาค่าเช่า เดือนละ 3,300 บาท

หลักเกณฑ์เงื่อนไข และคุณสมบัติในการพิจารณาร้านอาหาร
- ร้านอาหารจะต้องทำอาหารประเภทใดก็ได้ ที่ไม่ซ้ำกับร้านอื่นๆ ในพื้นที่
ซึ่งมีอาหารที่จำหน่ายอยู่ ได้แก่ อาหารตามสั่ง , ก๋วยเตี๋ยว , อาหารพื้นเมือง , เครื่องดื่ม
- ร้านค้าต้องทำใบเสนอราคา ซึ่งประกอบไปด้วยชื่อร้าน รายการอาหารที่ต้องการจะขาย รูป      ภาพประกอบ และราคาอาหาร
- มีความสามารถในการประกอบอาหาร ที่ได้มาตรฐาน อร่อย สะอาด เพื่อจำหน่ายได้
- ร้านค้าจะต้องใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหารที่สดใหม่ และต้องได้รับการรับรองจาก อย.
- ร้านค้าจะต้องใช้ภาชนะในการเสิร์ฟอาหารเป็นกระเบื้อง หรือเมลามีนเท่านั้น
-  เป็นบุคคลหรือนิติบุคคล (แสดงเอกสารชื่อ ที่อยู่ หรือหนังสือจดทะเบียน)
- มีความประพฤติเรียบร้อย
-  มีความรับผิดชอบต่อธุรกิจที่ตนดำเนินการและต่อโรงพยาบาล
-  สามารถปฏิบัติตามกฎ ระเบียบ ข้อบังคับ และประกาศต่างๆ ของโรงพยาบาลลานนา
-  กรอกใบสมัครของโรงพยาบาลตามแบบที่กำหนด

สถานที่ และระยะเวลาในการยื่นเอกสาร
การขอรับรายละเอียด และยื่นเอกสารได้ที่ แผนกบุคคลธุรการ อาคารเคหะ ชั้น 3 โรงพยาบาลลานนา ได้ตั้งแต่เวลา 08.30 – 16.30 น. ระหว่างวันที่ 24 เมษายน –  9 พฤษภาคม 2566 นี้ (หยุดวันเสาร์ช่วงบ่าย และวันอาทิตย์เต็มวัน) โทร.052-134-777 ต่อ 3316 - 3318

ประกาศผลรอบแรกโดยการพิจารณาจากใบสมัคร
ประกาศผลการคัดเลือกรอบแรก ในวันที่ 10 พฤษภาคม 2566 ผ่านทางโทรศัพท์

คัดเลือกร้านอาหารโดยการชิมอาหาร
 ร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกรอบแรกแล้ว จะมีการนัดชิมอาหาร และนำเสนอร้าน ในระหว่างวันที่  15 – 19 พฤษภาคม 2566 โดยมีเงื่อนไข และหลักเกณฑ์ในการเสนอการบริการจำหน่ายอาหาร ดังนี้

1. ร้านอาหารจะต้องจัดเตรียมอาหารเพื่อให้คณะกรรมการฯ มาพิจารณา โดยมี รายละเอียดดังนี้
1.1 เตรียมอาหารแต่ละเมนู อย่างน้อย 2 เมนู ทำขนาดปกติตามที่จำหน่ายจริงเมนูละ 2 จาน
1.2 เตรียมอาหารสำหรับบรรจุใส่กล่อง เพื่อพิจารณาภาชนะในการบรรจุ
1.3 ทำจานใหญ่อีกจานสำหรับคณะกรรมการฯ ชิมอาหาร จำนวน 10  ท่าน

2. หลักเกณฑ์ของคณะกรรมการฯ ในการพิจารณาคัดเลือกโดยการชิมอาหาร จะให้คะแนนตัดสินด้วยองค์ประกอบ ดังนี้
2.1   ความสะอาดโดยรวม
2.2   วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร
2.3   ปริมาณอาหารที่เหมาะสม 
2.4   รสชาติของอาหาร 
2.5   ราคาอาหาร

ทดสอบโดยการชิมอาหารของคณะกรรมการ ผู้ประกอบการที่ผ่านการคัดเลือกจะต้องได้รับผลคะแนนรวมไม่น้อยกว่า 35 จากคะแนนรวม 50 คะแนน

** อาหารที่จัดทำให้คณะกรรมการคัดเลือกเกณฑ์คุณภาพรับประทานต้องเป็นคุณภาพเดียวกับ อาหารที่ผู้ได้รับการคัดเลือกเป็นผู้ประกอบการนั้น จำหน่ายจริง หากโรงพยาบาล พบว่าผู้ได้รับการคัดเลือก เป็นผู้ประกอบการ มีการจัดทำอาหารในวันคัดเลือก และจำหน่ายจริง คุณภาพต่างกัน คณะกรรมการฯ ขอสงวนสิทธิ์ ในการยกเลิกสัญญาของผู้ประกอบการรายนั้นทันที โดยผู้ประกอบการไม่มีสิทธิเรียกร้องใดๆ ทั้งสิ้น
*** ผลการคัดเลือกของคณะกรรมการฯ ถือเป็นสิทธิ์ขาด โดยร้านอาหารที่เข้าร่วมการพิจารณา ไม่มีสิทธิเรียกร้องใดๆ ทั้งสิ้น

ประกาศผลการคัดเลือกร้านอาหาร
คณะกรรมการฯ จะมีการประกาศผลการคัดเลือกร้านอาหาร ณ วันที่ 20 พฤษภาคม 2566 โดยจะทำการโทรแจ้งให้กับร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกโดยตรง

กำหนดทำสัญญาร้านอาหาร
ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือก สามารถติดต่อทำสัญญาได้ตั้งแต่วันที่ 22 – 24 พฤษภาคม 2566 โดยมีเงื่อนไขการทำสัญญาดังนี้
เงื่อนไขการทำสัญญาร้านอาหาร
1. ผู้ที่ได้รับการคัดเลือกจะต้องมาทำสัญญาตามที่ คณะกรรมการ ฯ กำหนดภายใน 3 วัน นับ
จากวันที่ไห้รับแจ้ง
2. ผู้ที่ได้รับการคัดเลือกจะต้องมาทำสัญญา พร้อมชำระเงินเช่าร้าน ล่วงหน้า 3 เดือน เป็นจำนวนเงิน 9,900 บาท สำหรับการรับประกันการจำหน่ายอาหาร
3. ผู้ที่ได้รับการคัดเลือก จะต้องชำระเงินค่าประกันความเสียหาย และอื่นๆ จำนวน 3,300 บาท ในวันทำสัญญา
4. ผู้ที่ได้รับการคัดเลือก จะต้องชำระค่าบำรุงพื้นที่และบริหารจัดการเป็นรายเดือน ให้กับโรงพยาบาลลานนา ในอัตราตามที่ได้เสนอไว้ ทั้งนี้ ผู้ที่ได้รับการคัดเลือกจะต้องชำระค่าไฟฟ้า ค่าน้ำประปา ตามที่โรงพยาบาลกำหนด
5.  เงินประกันความชำรุดเสียหาย โรงพยาบาลลานนา จะคืนให้ผู้ที่ได้รับการคัดเลือก โดย
ไม่มีดอกเบี้ยภายในเวลาตามสมควร นับแต่วันที่ผู้ได้รับการคัดเลือกได้พ้นจากข้อผูกพันตามสัญญาและไม่มี
กรณีต้องหักเงินเพื่อชำระหนี้หรือชดใช้ค่าเสียหายใด ๆ ทั้งสิ้น
6. หากผู้ได้รับการคัดเลือกไม่มาทำสัญญาภายในระยะเวลาที่กำหนด จะถือว่าสละสิทธิ์ และ
คณะกรรมการ ฯ มีสิทธิพิจารณาคัดเลือกร้านอาหารรายถัดไปได้
7. ในกรณีที่โรงพยาบาลคัดเลือกผู้เสนอราคารายใดเพื่อประกอบการจำหน่ายแล้ว หากพบ
ในภายหลังว่าผู้ให้รับการคัดเลือกแจ้งคุณสมบัติเป็นเท็จ โรงพยาบาลลานนามีสิทธิ์ยกเลิกสัญญาได้
8. ระยะเวลาในการจำหน่ายอาหารในร้านอาหารสวัสดิการโรงพยาบาลลานนา มีกำหนดเวลา 1 ปี นับตั้งแต่วันที่ได้กำหนดไว้ในสัญญา

เริ่มเปิดร้านอาหารได้ตั้งแต่ วันที่ 1 มิถุนายน 2566